Je viens de découvrir aujourd'hui les Amaretti... J'adore... J'aimerais bien en faire, aussi moelleux à l'intérieur que les vrais. Broyer les amandes et faire ...

Pour 4 personnes : détachez les oreillons de 12 abricots, cassez les noyaux et récupérez les amandes. Retirez la peau brune et mixez grossièrement les amandes d’abricots avec 200 g de poudre d’amande.

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 07/03/18 à 11:30, mis à jour le 07 mars 2018 à 11:30 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Vous allez être la Reine du macaron italien avec cette ...

Mettez les nectarines d'été à l'honneur dans cette recette aux influences italiennes. Les fruits sont pochés dans un sirop au vin blanc puis garnis d'amaretti émiettés et servis avec un sabayon ...

Le secret de cette recette est de choisir des abricots de très bonne qualité pour qu’ils se tiennent bien à la cuisson. Préchauffez le four à 180°/th. 6 et beurrez un plat à four. Lavez et coupez les ...

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ) et centrer la grille du four. Beurrer un moule de 8" ( 20 cm ) de diamètre sur 2" ( 5 cm ) de haut. Garnir de papier parchemin et beurrer le papier parchemin.

1. Préparez la crème chantilly à la vanille. : fendez la gousse de vanille en deux et, de la pointe d’un couteau, récupérez les graines se trouvant à l’intérieur. Mélangez le mascarpone, la crème, le ...

Dans un bol d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec 50 g de sucre. Portez le lait à frémissement, et versez sur les jaunes en ...

- Prélevez la peau du citron en lamelles, détaillez-les en fins bâtonnets de 1 cm de long. Faites-les confire dans 10 cl d'eau avec le sucre, 5 à 7 min environ. Réservez. - Coupez 12 figues dans le ...

1. Faites fondre le sucre et le sucre vanillé dans 2 dl (ou 2 verres de cuisine) d’eau. 2. Laissez cuire doucement 5 minutes. 3. Déposez les pêches pelées, coupées en deux et dénoyautées dans ce sirop ...